Torta di riso semplice e morbida
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di riso semplice e morbida", scopri come si prepara.
Torta di riso semplice e morbida
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Ingredienti
- burro
- farina di riso
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- limoni
- riso
- riso vialone
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione della torta di riso: Portate a bollore il latte con la scorza di limone, e fatevi cuocere il riso per circa 25 minuti, mescolando spesso, in modo che alla fine risulti molto morbido.
Lasciate raffreddare nella pentola mentre preparate l'impasto.
Fondete il burro a bagno maria o in un tegamino e fate intiepidire.
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e la farina con il lievito, poca alla volta.
Amalgamate bene l'impasto, quindi aggiungete il riso e mescolate bene.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto, dovreste ottenere un impasto denso e soffice.
Foderate con carta da forno una tortiera di 24 o 26 cm di diametro, e versatevi il composto della vostra torta di riso.
Mettete in forno statico a 170° e fate cuocere per circa 55-60 minuti, il dolce dovrà essere dorato in superficie ma rimanere umido all'interno.
Fate raffreddare e cospargete la torta di riso con zucchero a.
