SEMIFREDDO ALLO YOGURT GRECO CON CUORE DI FRAGOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEMIFREDDO ALLO YOGURT GRECO CON CUORE DI FRAGOLA", scopri come si prepara.
SEMIFREDDO ALLO YOGURT GRECO CON CUORE DI FRAGOLA
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Ingredienti
- albumi
- destrosio
- fragole
- latte
- limoni
- maizena
- meringhe
- panna
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Preparate la crema pasticcera.
Istruzioni dettagliate troverete qui e qui.
Come ho scritto pi volte, io preferisco la preparazione al microonde.
L asciate raffreddare nel frigo.
Preparate la salsa (coulis) di fragole.
Istruzioni dettagliate troverete qui.
Preparate la meringa all' italiana.
Istruzioni dettagliate troverete qui.
Siccome questa meringa all' italiana verr utilizzata per la prepazionedi semifreddo, viene aggiunto anche del destorsio, che come abbiamo detto, abbassa il punto di congelamento; in mancanza sostituite con zucchero semolato.
Istruzioni dettagliate per preparare la pasta di limone troverete qui.
Con le dosi riportate sopra per la crema pasticcera e meringa all' italiana, prenderete un po' di pi di quanto necessario per la realizzazione di questa ricetta.
La meringa italiana avanzata, potete tranquillamente congelarla e utilizzarla in altre preparazioni.
Preparate il semifreddo.
