Fusi di pollo con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusi di pollo con verdure", scopri come si prepara.
Fusi di pollo con verdure
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Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- insalatina
- moscata
- noce moscata
- pepe
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Lavate e asciugate bene i fusi di pollo , e eliminate la pelle.
( Questa operazione è facoltativa, se non avete problema di colesterolo potete lasciare la pelle: sicuramente Il piatto finale risulterà più gustoso).
Lavate e pelate le carote, lavate il sedano, e affettate la cipolla molto finemente.
Prepatate una dadolata con la cipolla, carote e sedano tagliando le verdure a dadini.
In una padella scaldate un filo d'olio, aggiunete la dadolata di tutte le verdure e fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio, salate e pepate.
A questo punto aggiungere i fusi di pollo girandole spesso e spruzzandole con un po di vino bianco, appena dorate unite un pizzico di noce moscata, e il concentrato di pomodo diluito in mezzo bicchiere di brodo o acqua calda, agguistate di sale e cuocere per altri 20 minuti o fino a quando il sugo si sarà ristretto.
Servire caldo accompagnato con della insalatina fresca, e per fare felice ai più.
