Tiramisù panna e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù panna e fragole", scopri come si prepara.
Tiramisù panna e fragole
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Ingredienti
- fragole
- limoni
- mascarpone
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa lavo e taglio a cubetti le fragole, le condisco con 3 cucchiai di zucchero e il succo di 1 limone, le metto in frigo a riposare almeno 1 ora così da far formare il succo che ci servirà per bagnare i savoiardi.
Trascorso il tempo di riposo preparo la panna e la crema al mascarpone, in una ciotola verso la panna fresca e un paio di cucchiai di zucchero e monto con le fruste elettriche, non dovrà essere molto compatta, ma abbastanza morbida.
In un'altra ciotola metto il mascarpone con i tuorli e 4 cucchiai di zucchero, monto anche questi con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto unisco la panna al mascarpone con movimenti dall'alto verso il basso, se dovesse risultare troppo compatto mescolo velocemente in senso orario per far smontare leggermente la panna.
Scolo le fragole in uno scola pasta per ottenere il succo che ci servirà per la bagna unisco poi al succo di.
