Crostata di fragole e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragole e ricotta", scopri come si prepara.

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Crostata di fragole e ricotta

Cucinare con leggerezza
Crostata di fragole e ricotta
Ingredienti
  • confettura
  • farina 00
  • fecola di patate
  • fragole
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio
  • pasta frolla
  • ricotta fresca
  • succo di limone
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Sul tavolo versare la farina, la fecola e il lievito setacciati, lo zucchero, lo yogurt, l'olio e la scorza grattugiata del limone. Lavorare velocemente l'impasto e se vi sembra troppo asciutto aggiungere poca acqua fredda. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per un'ora. P.S: Potete anche preparare la pasta frolla la sera prima e l'indomani preparare e cuocere la crostata. Riprendere la palla dal frigo, stenderla nella tortiera foderata di carta da forno. Lavorare la ricotta bella asciutta con lo zucchero, versarla sopra la pasta frolla...

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Crostata di fragole e ricotta