Riso integrale con cavolfiore arrosto e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale con cavolfiore arrosto e radicchio", scopri come si prepara.
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Riso integrale con cavolfiore arrosto e radicchio
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- aceto di mele
- alloro
- arrosto
- cavolfiore
- olio
- pepe
- radicchio
- riso
- riso integrale
- rosmarino
- sale
- sedano
- tamari
Ricetta
...Procedimento: Lavare il riso e cuocerlo, per 45 minuti, in acqua bollente salata. In alternativa cuocerlo in pentola a pressione per 30 minuti dal fischio. Nel frattempo lavare e tagliare le cimette di cavolfiore. Metterle in una teglia o sulla leccarda da forno e condire con olio evo, rosmarino e alloro. Infornare, in forno caldo, a 220 gradi per 20 minuti. Quando sarà arrostito, salare e pepare. In una padella ampia, o nella wok, saltare il radicchio rosso lavato e tagliato a listarelle. Sfumare con la salsa di soia e appena evaporata, con l'acidulato di umeboshi. Infine sfumare con...
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