SPAGHETTI ARANCIA E ACCIUGHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI ARANCIA E ACCIUGHE", scopri come si prepara.
SPAGHETTI ARANCIA E ACCIUGHE
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Ingredienti
- aglio
- arance
- menta
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
tagliare le 2 estremit, proseguire cercando di togliere tutta la buccia e la parte bianca con l'aiuto di un coltello.
Quando non ci saranno pi tracce di buccia iniziare a ricavare gli spicchi infilando il coltello tra la polpa dell'arancia e la pellicina bianca, proseguire fino all'ultimo spicchio.
Durante l'operazione tenete una ciotola sotto le vostre mani in modo da recuperare anche il succo del frutto.
In una padella mettere un filo d'olio e far insaporire con l'aglio.
aggiungere i filetti di acciughe e togliere l'aglio.
Lasciar sciogliere.
Aggiungere i dadini di arancia lasciandone alcuni da parte per decorare, salare e pepare.
Appena l'acqua ha preso bollore, buttare la pasta.
In una piccola padella antiaderente far dorare 3 cucchiai di pan grattato.
Attenzione a non bruciarlo!!! Scolare la pasta al dente, saltare nella padella con arancia e acciughe, aggiungere un p di succo d'arancia e del pan grattato tostato.
Servire con i.
