La ricetta Ghirlanda focosa alla carrettiera è un piatto tradizionale che si distingue per i suoi sapori caratteristici e la sua origine nel sud dell’Italia. Questo piatto viene spesso gustato in occasioni speciali e si contraddistingue per la sua combinazione di sapori forti e decisi, come quelli dell’‘nduja e del formaggio provola affumicata.
La preparazione inizia con il miscelare farina, lievito di birra e zucchero per creare un impasto morbido, poi si aggiungono uova, latte e olio per renderlo ancora più soffice.
- Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa liscia e omogenea.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per almeno un’ora.
- Una volta lievitato, aggiungere ‘nduja, broccoli, finocchietti selvatici, rape, salsicce e formaggio provola affumicata all’impasto.
Si procede poi a modellare l’impasto in una forma di ghirlanda e a lasciarla cuocere fino a quando non diventa dorata. Infine, si serve la Ghirlanda focosa alla carrettiera con un tocco di miele e un po’ di pane tostato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
