Pasta ripiena con feta e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ripiena con feta e pomodoro", scopri come si prepara.
Pasta ripiena con feta e pomodoro
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Ingredienti
- burro
- farina
- feta
- olio
- pomodori
- salvia
- uova
Ricetta
preparate la pasta: mettete in una ciotola la farina (lasciatene da parte 2 cucchiai) e le uova e iniziate a mescolare con una forchetta.
Quando l'impasto inizierà a formarsi togliete la forchetta e andate avanti a mescolare con le mani.
Quando le uova avranno assorbito tutta la farina trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavorate con forza l'impasto, se necessario aggiungete un pizzico di farina, fino a quando otterrete un panetto liscio.
Mettetelo a riposare coperto con un piatto.
Ora preparate il ripieno: Lavate i pomodori, tagliateli a metà ed eliminate i semi.
tagliateli ora a pezzettini molto piccoli, di circa mezzo centimetro e raccoglieteli in una ciotola.
Aggiungete anche la feta tagliata con le stesse dimensioni, poi condite con un cucchiaio di olio e mescolate bene.
Ora stendete la sfoglia molto sottile e mettete il ripieno a ciuffetti su metà sfoglia, distanziandoli di un paio di centimetri l'uno dall'altro.
Ripiegate.
