Vellutata di carote e patate alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote e patate alla cannella", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Vellutata di carote e patate alla cannella
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- burro
- cannella
- carote
- cipolla
- mandorle
- noci
- olio
- patate
- prezzemolo
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una casseruola capiente, fare sciogliere il burro con l'olio evo e soffriggere la cipolla sminuzzata; tagliare carote e patate a fette ed unirle al soffritto; mettere la cannella e dopo aver rosolato 1 minuto, ricoprire di acqua ed aggiungere sale e un po' di dado da cucina ( si può anche preparare un bel brodo di cane ed utilizzarlo per la cottura). Mettere il coperchio e lasciare cuocere per 1 ora abbondante. Con il mixer ad immersione emulsionare la preparazione sino ad ottenere una vellutata omogenea; sminuzzare il prezzemolo e parte delle mandorle ed...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (3380 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Vellutata di carote e patate alla cannella