Spaghetti pesto di fave e tacchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pesto di fave e tacchino", scopri come si prepara.
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Spaghetti pesto di fave e tacchino
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- fave
- formaggio pecorino
- macinato di tacchino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pesto
- sale
- scalogno
- vino
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa, preparare il pesto di fave, seguendo questa ricetta: [...] Sbucciare e tagliare molto sottile lo scalogno. Mettere lo scalogno in una casseruola antiaderente, con un pochino di olio e farlo imbiondire. Aggiungere il macinato di tacchino e lasciarlo rosolare per qualche secondo, poi sfumare con il vino per non far bruciare lo scalogno e continuare la cottura per altri due minuti, giusto il tempo di cuocere il macinato di tacchino. Aggiungere il pesto di fave, qualche cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti e far formare una cremina...
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