Arrosto di lombetto di maiale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lombetto di maiale", scopri come si prepara.
Arrosto di lombetto di maiale
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
preparare e che può essere il piatto forte del vostro pranzo domenicale.
E' ottimo sia caldo che freddo e si presta bene ad essere preparato in anticipo.
Ingredienti per l'arrosto di lombetto di maiale per 6 persone: 1 lombetto di maiale di circa 1 kg 1 ramoscello di rosmarino 5 foglie di salvia 100 ml di vino bianco sale pepe olio Extra Vergine di Oliva 1 spicchio di aglio Per prima cosa fate un trito di aglio, rosmarino, salvia, sale e pepe secondo le vostre abitudini.
Legate la carne con uno spago per farle mantenere la forma e cospargetela con questo trito massaggiandola con cura per un paio di minuti, dopodiché lasciatelo insaporire almeno un'ora.
Mettete sul fuoco una pentola a bordi alti (che sia anche adatta ad andare in forno) con 2 cucchiai di olio e fatela scaldare.
Mettete la carne sulla pentola e fatela rosolare uniformemente su tutti i lati.
Nel frattempo scaldate il forno a 200°.
Versate il vino.
