Fusi di pollo agli agrumi e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusi di pollo agli agrumi e rosmarino", scopri come si prepara.
Fusi di pollo agli agrumi e rosmarino
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Ingredienti
- aglio
- arance
- dadi
- fusi di pollo
- limoni
- rosmarino
Ricetta
Preparazione Togliamo la pelle ai fusi di pollo, laviamoli bene, asciughiamoli e sistemiamoli in una capiente pentola antiaderente.
Spremiamo il succo delle arance e del limone e filtriamolo per eliminare i semi, spelliamo gli spicchi di aglio e laviamo bene i rametti di rosmarino.
Uniamo il succo degli agrumi, l’aglio e il rosmarino ai fusi di pollo.
Aggiungiamo un dado vetegale, mettiamo il coperchio alla pentola e accendiamo il fuoco.
Lasciamo cuocere a fuoco medio per 20’.
Trascorso il tempo giriamo i fusi, incoperchiamo nuovamente e cuociamo per i restanti 20’.
A cottura ultimata togliamo i fusi dalla pentola e teniamoli in caldo, eliminiamo i rametti di rosmarino e l’aglio e raccogliamo il sughetto nel bicchiere di un frullatore ad immersione.
Frulliamo bene e versiamo la crema in un pentolino facendola addensare a fuoco medio/alto per 5’ circa.
Serviamo i fusi cospargendoli con la cremina e guarnendo il piatto con.
