Fluffosa al cioccolato

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Fluffosa al cioccolato

Dolcezze di Valentina
Fluffosa al cioccolato
Ingredienti
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio
  • olio di semi
  • riso
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...prepararla' Ringrazio Monica Zacchia di Dolci Gusti per la ricetta a cui ho aggiunto una variante! LA RICETTA 250 gr di farina 00 100 gr di cioccolato fondente 300 g di zucchero 130 g di olio di semi (io di riso) 180 g di acqua tiepida 6 uova bio 1 busta di lievito per dolci 1 busta di cremore di tartaro un pizzico di sale 1 limone grattugiato Setacciate farina, zucchero, sale e lievito; emulsionate olio e acqua con una forchetta: unite all'impasto con una spatola, aggiungete il limone e amalgamate uno alla volta i tuorli. Montate gli albumi con il...

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