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RAGU’ RICCO DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU’ RICCO DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.

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RAGU’ RICCO DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI

https://www.tacchiepentole.com/

Ingredienti

  • agnello
  • carne
  • carote
  • cipolla
  • funghi
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • porcini secchi
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento: Tritate insieme la polpa di agnello, la salsiccia e la pancetta.

Ammorbidite i funghi in acqua tiepida, scolateli, lavateli e tritateli grossolanamente.

Mondate e lavate tutte le verdure e fatele rosolare in 2 cucchiai di olio.

Unite le carni tritate e i funghi; fate rosolare su fuoco basso mescolando dolcemente.

Spruzzate con mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare, unite il passato di pomodoro, un cucchiaio di concentrato, un dl di acqua e mescolate.

Salate, pepate e cuocete per circa un’ora, mescolando spesso.

Ingredients ' 4 servings: 120 g of lamb pulp 100 g of sausage 30 g of bacon 300 g of peeled tomatoes 20 g of dried mushrooms Half onion One carrot A stick of celery Half a glass of white wine Extra virgin olive oil Salt and pepper Method: Chop together the chopped lamb, sausage and bacon.

Soak the mushrooms in warm water, drain them, wash and chop coarsely.

Peel and wash all the.

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RAGU’ RICCO DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI