RAGU’ VEGETARIANO: IL RAGU’ DI LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU’ VEGETARIANO: IL RAGU’ DI LENTICCHIE", scopri come si prepara.
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RAGU’ VEGETARIANO: IL RAGU’ DI LENTICCHIE
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- basilico
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- lenticchie
- odori
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sedano
Ricetta
Preparazione: Mettete in ammollo le lenticchie per una notte.
Lavate e mondate gli odori e riducete a pezzettini piccoli.
In una casseruola mettete un filo d’olio insieme alle verdure e stufate il tutto per 5 minuti.
Aggiungete le lenticchie e polpapiù.
Regolate di sale e di pepe e fate insaporire.
Unite il brodo e portate a cottura fino a quando le lenticchie saranno morbide.
Unite le foglie di basilico fresco tagliate a julienne.
Lessate gli spaghetti, scolate al dente e fate saltare nel ragù vegetariano appena preparato.
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