Arrosto di Tenerone al vino rosso con la pentola slow cooker
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di Tenerone al vino rosso con la pentola slow cooker", scopri come si prepara.
Arrosto di Tenerone al vino rosso con la pentola slow cooker
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Ingredienti
- aceto
- aceto balsamico
- alloro
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- erbe
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
- timo
- vino
- vino rosso
- vitello
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Mettete sul fondo della pentolaSlow cooker2 cucchiai d'olio, meta composto di verdure tritate e met delle erbe lavate.
Sistemate sopra il pezzo di tenerone che avrete preventivamente massaggiato con sale e pepe.
Spalmatene la superficie con il restante trito di verdure, cospargete ancora con le erbe, irrorate con gli ultimi 2 cucchiai d'olio, l'aceto il vino e infine cospargete con lo zucchero.
Chiudete la pentola e cuocete a velocit lenta per 11 ore.
Io l'ho messo su alla sera dopo cena e la mattina era pronto, siccome l'ho consumato per cena ho lasciato l'arrosto nella pentola spenta nel suo sugo.
Prima di andare in tavola l'ho tagliato a fette.
Ho versato il sughetto in un tegame capiente, ho eliminato i rametti delle erbe e sistemato le fette d'arrosto con qualche fiocchetto di burro per esaltare i sapori della salsa, ho riscaldato il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e servito subito.
La carne rimasta molto tenera e la.
