MANGIA CIO' CHE LEGGI # 52: Cheese-metery in onore di "OSCURE REGIONI vol.1" di Luigi Musolino
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI # 52: Cheese-metery in onore di "OSCURE REGIONI vol.1" di Luigi Musolino", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI # 52: Cheese-metery in onore di "OSCURE REGIONI vol.1" di Luigi Musolino
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Ingredienti
- chutney
- crostini
- formaggi
- formaggio caciotta
- formaggio caprino
- formaggio pecorino
- frutta secca
- mandorle
- noci
- pane
- paprica
- pepe
- pesto
- rosmarino
- sesamo
- zucca
Ricetta
preparato i cipressi, perch nessun cimitero ne spovvisto.
Ho tagliato dei grossi cubi di emmentaler su chi ho infilzato i rami di rosmarino.
Poi su di un tagliere ho creato il mio filare di alberi, se i "cipressi tendono a cadere infilate alla base del formaggio, dal lato in cui si sbilanciano, degli stuzzicadenti, lasciandoli uscire abbondantemente cos da formare dei piedistallo.
Con il bri ricavate delle bare con il disegno tipico Con gli scarti della pasta bris fate delle lapidi su cui disegnerete con il sesamo delle croci, cuocetele in forno caldo a 180 finch non saranno dorate.
Tagliate longitudinalmente i cilindri di caprino spolverizzateli di paprica, sistemateli sul tagliere con infilate alle estremit le lapidi di bris.
Con il formaggio al pesto ho creato un muretto, con quello rosso ho intagliato delle croci e con gli scarti ho fatto dei sassi.
Per fare stare impiedi le croci ho infilato ognuna in fila su di uno.
