MINI PANETTONE farcito IDEA # 2: ripieno di marmellata di mirtilli e glassato
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINI PANETTONE farcito IDEA # 2: ripieno di marmellata di mirtilli e glassato", scopri come si prepara.
MINI PANETTONE farcito IDEA # 2: ripieno di marmellata di mirtilli e glassato
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Ingredienti
- albumi
- canditi
- marmellata di mirtilli
- panettone
- sale
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Ecco la seconda idea per farcire un mini panettone, questa volta classico con canditi e uvetta.
INGREDIENTI: 1 mini panettone classico 3 cucchiaini di marmellata di mirtilli 1 albume di un uovo piccolo a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina il peso dell'albume in zucchero semolato circa 30g zuccherini per decorare Eliminate la carta al panettone, con un leva torsoli praticate tre fori nel panettone, scendete per un paio di cm.
Riempite i fori con la marmellata.
Con le fruste elettriche montate l'albume con lo zucchero, il sale e la vanillina fino ad ottenere una crema spumosa e lucida.
Con un cucchiaio fate cadere la meringa sulla calotta del panettone, non siate precisi deve assomigliare al manto nevoso.
Decorate questa "neve con zuccherini e lasciate asciugare all'aria per un'oretta.
Piccolo dolce ed invitante, perfetto per le feste.
Pubblicato da Le Ricette di Valentina .
