Scrigni di pasta Fillo, pere, miele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scrigni di pasta Fillo, pere, miele e cannella", scopri come si prepara.
Scrigni di pasta Fillo, pere, miele e cannella
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Ingredienti
- cannella
- mandorle
- miele
- olio
- pasta fillo
- pere
- yogurth
Ricetta
Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro,il miele, la cannella, le mandorle e lo zucchero sbucciate la pera, levate il torsolo e tagliatela a pezzettini, predisporre la ciotola con l'emulsione di acqua e olio con un pennello da cucina.
Srotolate la pasta e dividete i fogli.
Spennellate il primo con l'emulsione, ricoprite con il secondo foglio e ricominciate con l'emulsione cos fino alla fine dei fogli.
tagliateli a met per la lunghezza e sistemateli in due piccole pirofile lunghe una ventina di centimetri oppure tagliateli in 4 e sistemateli in 4 cocotte.
In entrambi i casi imburrate il fondo.
Sistemate in ognuna met dei cubetti di pera, met delle mandorle, 2 cucchiai di miele e uno cucchiaino di cannella, richiudete i fogli sulla superficie e spolverate di zucchero di canna.
Vi consiglio di infornare poco prima di servire perch un dolce che va gustato tiepido, quindi una volta preparate le pirofile coprite con un foglio di carta.
