Scrigni di pane carasau ripieni di verdure salatate, caprino e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scrigni di pane carasau ripieni di verdure salatate, caprino e olive taggiasche", scopri come si prepara.
Scrigni di pane carasau ripieni di verdure salatate, caprino e olive taggiasche
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Ingredienti
- basilico
- formaggi
- formaggio caprino
- olio
- olio d'oliva
- olive
- pane
- pepe
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
Mettetele in una ciotola e condite con un cucchiaio d'olio il basilico sale e pepe a piacere, mescolate bene.
Trasferitele nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 200 per 10, 15 minuti a seconda se vi piacino pi croccanti o meno, avendo l'accortezza di scuotere il cestello a met cottura per girare le verdure, in modo che cuociano uniformemente.
Nel frattempo bagnate i due fogli di pane carasau sotto l'acqua corrente e fateli riposare qualche minuto finch non saranno morbidi e malleabili Adesso foderateci le due pirofile facendo sbordare il pane dai lati, non serve essere precisi, spezzettate pure il pane per adattarlo alla forma della pirofila, l'importante e coprirne tutta la superficie.
Sul fondo di ognuna, sbriciolate 1/4 di caprino e sistemate 5 olive e qualche foglia di basilico spezzetata.
Una volta cotte le verdure, trasferitene 1/4 sopra al formaggio poi coprite con un pezzetto di sfoglia di pane umido e ricominciate con.
