Crema di zucchine e menta con feta e pomodorini (ricetta Bimby)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucchine e menta con feta e pomodorini (ricetta Bimby)", scopri come si prepara.
Crema di zucchine e menta con feta e pomodorini (ricetta Bimby)
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Ingredienti
- dadi
- feta
- menta
- olio
- patate
- pepe nero macinato
- pomodorini
- zucchine
Ricetta
preparazione all'estate, ho creato questa crema dal sapore dell'estate.
INGREDIENTI per 4 persone: 2 patate grandi 5 zucchine dolci medie 1 cucchiaino diDado vegetale foglie di menta fresca a piacere 12 pomodorini 100g di feta pepe nero macinato al momento 1 cucchiaio d'olio EVO Lavate le verdure e la menta, spuntate e affettate le zucchine, pelate le patate e tagliatele a tocchi.
Inserite le patate nel bimby e coprite d'acqua, aggiungete il dado vegetale, chiudete e cuocete 15 minuti a 100 a velocit 1.
Intanto tagliate i pomodorini in spicchi, conditeli con pepe, l'olio e qualche foglia di menta sminuzzata con le dita o un coltello in ceramica.
Sbriciolate la feta con le dita.
Terminata la cottura delle patate aggiungete le zucchine e una bella manciata di foglie di menta, regolatevi a vostro gusto.
Portate il bimby a velocit 5 poi dopo 20 secondi aumentate fino a velocit 10 e omogenizzate per 30 sec.
Alla.
