Zeppole al forno salate – Finger food sfizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole al forno salate – Finger food sfizioso", scopri come si prepara.
Zeppole al forno salate – Finger food sfizioso
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- maionese
- olio
- olive verdi snocciolate
- pomodorini
- sale
- tonno
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In un pentolino mettete l'acqua, il burro tagliato a pezzi, il sale e lo zucchero e fate sciogliere a fuoco medio.
Quando il burro si sarà sciolto lasciate ancora il composto sul fuoco fino a che non si saranno formate sulla superficie tante bollicine, questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita della pasta choux per preparare le nostre zeppole.
Una volta che acqua e burro avranno raggiunto la temperatura di ebollizione togliete il pentolino dal fuoco e incorporate tutta insieme la farina.
Zeppole da infornare Mescolate energicamente fino a che il composto non sarà omogeneo e si staccherà dai bordi della pentola.
Rimettete sul fuoco per circa un minuto rigirando con un mestolo di legno/silicone.
Su di un tagliere di legno posizionate un foglio di carta forno e mettetevi sopra il composto di acqua, burro e farina.
Lavoratelo con una spatola per farlo intiepidire in modo da non cuocere le uova che verranno incorporate.
