Zeppole fritte e crema pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole fritte e crema pistacchi", scopri come si prepara.

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Zeppole fritte e crema pistacchi

In cucina con Zia Ralù
Zeppole fritte e crema pistacchi
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • fecola di patate
  • latte intero
  • mascarpone
  • orzo
  • pistacchi
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per preparare le zeppole fritte e crema pistacchi, come per quelle al forno iniziate preparando la crema. Per preparare la crema cliccate qui Mentre la crema si raffredda preparate la pasta choux. All'interno di un tegame versare l’acqua ed il burro. Appena l’acqua inizierà a bollire togliete il tegame dal fuoco. Aggiungete la farina e l’orso solubile in una sola volta. Girare bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. A questo punto rimettete l’impasto sul fuoco fino a che formerà una patina sul fondo del...

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