Ricette di Sardegna: le Pardule
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricette di Sardegna: le Pardule", scopri come si prepara.
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Ricette di Sardegna: le Pardule
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- arance
- farina
- lievito
- limoni
- ricotta
- semola
- strutto
- uova
- zafferano
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...tagliare dei dischi. Prendere un disco di pasta in mano e chiudere leggermente il pugno. Mettere un cucchiaio di impasto di ricotta al centro del disco e chiudere 5 angoli con i polpastrelli delle dita. Attenzione: il bordo deve essere alto e gli angoli sigillati bene. Non riempite eccessivamente perché in cottura la pardula rischia di appiattirsi. Infornare a 170° per circa 40/50 minuti. >Come si usa dalle mie parti, servire con una colata di Mielbio Arancio per un sapore più dolce o di Montagna per un retrogusto più...
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