Muffin salati con cotto e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati con cotto e spinaci", scopri come si prepara.
Muffin salati con cotto e spinaci
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Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- lievito
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazioni salate
25 g di burro
1 cucchiaino di sale
pepe q.
Lessate gli spinaci ancora surgelati in abbondante acqua bollente e salata per circa minuti.
Poi scolateli e lasciateli raffreddare completamente.
In una ciotola mescolate la farina con il grana grattugiato, il sale il pepe e poi aggiungete anche il lievito.
A parte sbattete le uova con il latte e il burro fuso.
Poi unite il composto di uova alla farina mescolate bene.
L’impasto dei muffin deve comunque rimanere piuttosto grumoso.
Unite infine anche gli spinaci tritati grossolanamente al coltello e il cotto a cubetti.
Mescolate bene.
Distribuite il composto nello stampo da muffin precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate a 180°C per 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di rimuovere i muffin dallo.
