Zuppa di orzo, farro e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo, farro e fagioli", scopri come si prepara.
Zuppa di orzo, farro e fagioli
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- dadi
- fagioli borlotti
- farro
- olio
- orzo
- peperoncino
- sedano
Ricetta
Preparazione Laviamo sotto acqua corrente l'orzo e il farro dopodich li lasciamo in ammollo per circa 2 ore.
In un pentola versiamo un filo di olio extravergine, la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio (tutti tagliati sottilmente) e un pezzetto di peperoncino facciamo rosolare le verdure quindi uniamo l'orzo e il farro (scolati), mescoliamo per qualche minuto, aggiungiamo l'acqua e il dado vegetale.
Cuociamo la zuppa per circa 30 quindi uniamo i fagioli borlotti (sgocciolati) e cuociamo per altri 10 minuti e a termine cottura eliminiamo il pezzo di peperoncino.
Serviamo la zuppa di di orzo, farro e fagioli con crostini di pane tostato.
Related Posts: Zuppa di farro e lenticchie con salsiccia Pasta e fagioli Insalata di orzo e pollo Minestra pane sotto Fagioli corallo alla romana Orto e scoglio in.
