Crostata al torrone di nonna Maria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al torrone di nonna Maria", scopri come si prepara.
Crostata al torrone di nonna Maria
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Ingredienti
- burro
- crema pasticciera
- farina
- limoni
- olio
- pasta frolla
- sale
- torrone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Su di una spianatoia disponiamo la farina a fontana mescolata assieme allo zucchero, nel centro versiamo il burro ammorbidito a pezzetti, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
Impastiamo velocemente fino a quando l'impasto non risulti morbido e omogeneo quindi lasciamo riposare per circa 30 minuti la pasta frolla ricoperta con della pellicola.
Trascorso il tempo indicato riprendiamo la pasta frolla, la lavoriamo di nuovo e la stendiamo con una mattarello infarinato.
Montiamo a spuma i tuorli quindi uniamo il torrone tritato finemente, la farina, lo zucchero e la crema quindi mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Stendiamo la pasta frolla ricordandoci di bucherellare la base con i rebbi di una forchetta e farciamo con la crema al torrone, livelliamo bene e inforniamo in forno preriscaldato a 190 per circa 40 minuti.
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