Crostatine al doppio cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine al doppio cioccolato", scopri come si prepara.
Crostatine al doppio cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- lamponi
- panna fresca
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola setacciamo la farina, aggiungiamo un pizzico di sale ed uniamo il burro (a pezzetti), amalgamiamo tutti gli ingredienti (il composto dovr risultare sbriciolato) aggiungendo anche 1/2 bicchiere di acqua fredda e lavoriamo la pasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgiamo la pasta in una pellicola da cucina e lasciamo riposare per 30 minuti in frigorifero.
Passato il tempo necessario stendiamo la pasta e ritagliamola in 6 dischi (di circa 8/10 cm) e sistemiamo la pasta negli stampini rivestiti con carta da forno e distribuiamo su ciascuno dei legumi secchi quindi inforniamo in forno preriscaldato a 180 per 15/20 minuti.
In una casseruola portiamo ad ebollizione la panna dopodich spegniamo il fuoco, uniamo il cioccolato fondente (tagliato a pezzetti) e mescoliamo con un cucchiaio di legno fino a scioglierlo quindi aggiungiamo il burro a pezzetti e mescoliamo ancora.
Facciamo raffreddare la crema ottenuta mescolando di.
