Fusilli alla salsa verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli alla salsa verde", scopri come si prepara.
Fusilli alla salsa verde
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Ingredienti
- acciughe
- capperi
- giardiniera
- olio
- pasta tipo fusilli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione Sciacquiamo i capperi e mettiamoli in una ciotola con acqua tiepida e lasciamoli a bagno per circa 10 minuti quindi sgoccioliamo bene i capperi e li asciughiamo.
Puliamo il prezzemolo e lo mettiamo nel frullatore, uniamo i filetti di acciuga, i capperi, 4/5 cucchiai di olio e frulliamo il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
Tagliamo in modo grossolano la giardiniera e la mescoliamo alla salsa verde.
Cuociamo i fusilli al dente e li raffreddiamo sotto acqua fredda corrente dopodich facciamo asciugare i fusilli su un telo infine condiamo la pasta con la salsa verde, mescoliamo e serviamo.
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