Semifreddo alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo alle pesche", scopri come si prepara.
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Semifreddo alle pesche
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- amaretto
- biscotti savoiardi
- brandy
- mascarpone
- pesche
- polipi
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Laviamo le pesche e dopo averle sbucciate e tagliate a spicchi, mettiamo le pesche nella pentola a pressione con lo zucchero e un paio di cucchiai d'acqua. Chiudiamo la pentola e quando inizia il sibilo abbassiamo la fiamma, calcolando 3 minuti di cottura. Scarichiamo il vapore, apriamo la pentola e facciamo restringere a fuoco vivo la salsina che si sar formata. Lasciamo raffreddare quindi frulliamo le pesche con la loro salsa fino ad ottenere una purea omogenea dopodich uniamo il mascarpone e amalgamiamo il tutto. Inzuppiamo i savoiardi nel brandy diluito con un...
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