Sedanini dorati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedanini dorati", scopri come si prepara.
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Sedanini dorati
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- basilico
- cipolla
- formaggio pecorino
- mozzarella di bufala
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pasta tipo sedanini
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione Puliamo e tritiamo la cipolla e poi la facciamo soffriggere con 1 cucchiaio e 1/2 di olio, aggiungiamo la passata di pomodoro, le foglie di basilico lavate e asciugate e lasciamo ridurre a fuoco medio per 15 minuti infine regoliamo di sale e pepe. Tagliamo la mozzarella a dadini e lasciamola sgocciolare in un colino a trama fitta affinch perda parte del suo siero e quindi grattugiate il pecorino. Lessiamo a met cottura i sedanini, condiamoli con la salsa di pomodoro e l'origano quindi aggiungiamo la mozzarella e mescoliamo energicamente per far fondere il formaggio....
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