Orecchiette con radicchio e salciccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con radicchio e salciccia", scopri come si prepara.
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Orecchiette con radicchio e salciccia
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- cipolla
- olio
- orecchiette
- peperoncino
- radicchio
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
...Lavare e tagliare a listarelle il radiccchio, in una padella versare olio cipolla peperoncino, far insaporire, unire il radicchio, mescolare,salare, spruzzare il vino lasciare evaporare.cuocere a fiamma bassa per 10 minuti controllare fino quando si appassisce. Spellare la salciccia renderla a tocchetti inserirla in un pentolino e abbrustolirla lasciandola diventare ben croccante, al termine di questa operazione inserirla nel radicchio mescolare bene. Lessare le orecchiette a cottura ultimata inserirla nel condimento con l'aggiunta di 1 cucchiaio di acqua per renderla amalgamata, far...
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