Liquore alle Albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore alle Albicocche", scopri come si prepara.
Liquore alle Albicocche
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- albicocche
- alcool
- cannella
- garofano
- zucchero
Ricetta
preparazione molto lunga, circa 6 mesi, ma alla fine vale la pena di aspettare tutto questo tempo ed aver avuto pazienza! Ingredienti: 1 kg albicocche non troppo mature 1 lt dialcool etilico a 95 800 g di zucchero 400 ml di acqua 10 noccioli di albicocche schiacciati 1 stecca di cannella 4 chiodi di garofano Preparazione: Prendete un barattolo a chiusura ermetica di 2 lt e ponete all'interno le albicocche pulite e denocciolate, i noccioli schiacciati (con la mandorla all'interno), la stecca di cannella, 4 chiodi di garofano, 200 gr di zucchero, 125 ml d'acqua e l'alcool etilico a 95; chiudete il vaso bene benino agitate il tutto e mettete a riposare la base del liquore (in luogo buio) per circa 4 settimane, ricordando di agitarlo ogni tanto.
Passate le 4 settimane filtrate l'alcool versandolo in un recipiente e disponete le albicocche in una ciotala ricoperte di acqua bollente per circa 1 ora e mezza; scolate le.
