Liquore arancino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore arancino", scopri come si prepara.

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Liquore arancino

A Casa di Cris
Liquore arancino
Ingredienti
  • alcool
  • arance
  • polipi
  • porto
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Pulisco ben benino le arance e con un coltello molto affilato taglio la buccia eliminando la parte bianca. Prendo un barattolo a chiusura ermetica (sterilizzato) ed inserisco le scorze di arancia e un litro dialcool etilico a 95, chiudo il barattolo e lascio macerare per circa 30 giorni e lo ripongo in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Passati i 30 giorni di macerazione filtro con un colino l'alcool e lo raccolgo in una ciotola. In una pentola porto a bollore 1 litro di acqua e quando inizia a bollire verso lo zucchero e con un cucchiaio di legno mescolo bene...

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