Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia", scopri come si prepara.
Crostata ripiena con ricotta e glassa all’arancia
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Ingredienti
- arance
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- fecola
- glassa
- lievito per dolci
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare la frolla, versando la farina a fontana su di un piano da lavoro, inserire le uova, lo zucchero, il burro morbido a temperatura ambiente e l'essenza di vaniglia, impastare energicamente fino ad ottenere un panetto rotondo morbido.
Imburrare e infarinare uno stampo per crostata, dividere il panetto a meta' di cui una stenderla sulla teglia e bucherellarla Spalmare la crema di ricotta Proseguire versando la glassa all'arancia Terminare con la crema di ricotta Stendere con il mattarello il restante impasto e coprire, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta, non preoccupatevi se vedete qualche dislivello, in cottura si livella da sola Infornare a forno caldo 180 gr per 15 minuti, abbassare a 160 gr per 10 minuti, estrarre dal forno e lasciarla intiepidire, poggiarla su di un piatto da portata e spolverare con zucchero a velo! Attendere un paio d'ore prima di consumarla.
[.
] La crostata l'ho.
