Mafaldine alle melanzane e prosciutto croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mafaldine alle melanzane e prosciutto croccante", scopri come si prepara.
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Mafaldine alle melanzane e prosciutto croccante
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- aglio
- capperi
- melanzane
- olio
- pasta tipo mafaldine
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...tagliato a dadini 2 cucchiaini capperi 2 cucchiai olio evo 1 spicchio aglio sale pepe nero Tagliare a cubetti la melanzana, in una padella inserire olio, aglio e capperi, lasciare insaporire, unire la melanzana a cubetti, mescolare, aggiustare di sale, cuocere a fiamma dolce per 15 minuti fino che si ammorbidisce, aggiungere un pochino di acqua se lo richiede, in un pentolino senza condimento unire il prosciutto a dadini e lasciarlo abbrustolire, lessare le mafaldine in acqua salata, scolare riservando 2 cucchiai di acqua della cottura e versare nel condimento, mescolare, unire il...
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