Pizza gorgonzola e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza gorgonzola e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Pizza gorgonzola e prosciutto cotto
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio gorgonzola
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
...procedimento. 400 gr farina 00 100 gr farina manitoba 250 ml acqua tiepida 6 gr lievito di birra 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaio olio evo passata di pomodoro qb 2 mozzarelle (125 gr l'una) 60 gr gorgonzola dolce 80 gr prosciutto cotto Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero, inserire nella planetaria la farina piu' 50 gr di farina manitoba, avviare e unire gradatamente il lievito sciolto,quando l'impasto si e' amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare una palla, coprire con foglio di...
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