Pasticcini al tiramisu’
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcini al tiramisu’", scopri come si prepara.
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Pasticcini al tiramisu’
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- brandy
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- mascarpone
- panna da montare
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : bollire l'uovo e prendere solo il rosso lavorare la farina con lo zucchero il burro,il cacao e l'uovo sodo aggiungere il caffè freddo e lavorare velocemente l'impasto ottenuto porlo in frigo per 30 minuti montare la panna fredda lavorare l'uovo con lo zucchero quando il composto è spumoso aggiungere il mascarpone amalgamarlo e aggiungere la panna montata lavorando dal basso verso l'alto infine amalgamare il cioccolato a piccole scaglie conservare in frigo stirare la sfoglia se necessita con un po' di farina tra due fogli di...
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