Lasagne spinaci e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
Lasagne spinaci e ricotta
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- lasagne
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
PROCEDIMENTO Pulisco bene gli spinaci e li cucino a vapore per qualche minuto.
Voglio che rimangano piuttosto consistenti e che non si appassiscano completamente.
Schiaccio la ricotta con la forchetta, aggiusto di sale e pepe.
Preparo intanto la besciamella: fondo 40 gr di burro in un tegame a fiamma bassa, aggiungo 40 gr di farina e continuo a mescolare con una frusta.
Unisco 5 dl di latte freddo sempre mescolando, aggiungo noce moscata e sale.
La cucino per circa 15/18 minuti Ora sono pronta per preparare le mie lasagne.
Prendo una teglia da forno, faccio un primo strato di besciamella, aggiungo i fogli di lasagna nella mia teglia ne vanno 4 per volta, ricopro di besciamella, aggiungo le foglie di spianaci, un po’ di ricotta sbriciolata, parmigiano reggiano grattugiato e proseguo fino ad esaurimento strati.
Niente condimenti aggiuntivi, pochissimo burro e una lasagna che verrà comunque saporitissima! Inforno dopo un’ultima spolverata di.
