Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte condensato fatto in casa", scopri come si prepara.
Preparazione: Mettere in un pentolino, il latte e lo zucchero a velo, girare un pochino con una frusta per eliminare eventuali grumi.
Aggiungere il burro e mettere il pentolino sul fuoco, portarlo ed ebollizione e farlo cuocere per 12 minuti, girando sempre con la frusta, senza allontanarsi , perchè il latte bollendo , potrebbe uscire dal pentolino.
Si riconosce quando è pronto, perchè prende la consistenza di una crema e si inizia a staccare dalle pareti del pentolino.
Mettere il latte condensato ancora bollente in un vaso di vetro , ben lavato e sterilizzato, chiuderlo ermeticamente e farlo raffreddare per qualche ora, prima di poterlo utilizzare.
Dopo qualche ora il nostro latte condensato fatto in casa, sarà rappreso abbastanza per essere utilizzato nei nostri dolci.
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