Crêpes * latte di avena e farina di kamut *

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crêpes * latte di avena e farina di kamut *", scopri come si prepara.

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Crêpes * latte di avena e farina di kamut *

Azdoretta
Crêpes  * latte di avena e farina di kamut *
Ingredienti
  • avena
  • broccoli
  • farina
  • latte
  • melanzane
  • porri
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Preparate le verdure! Tagliate il porro finemente, la parte che preferite: più andate verso la base, più sarà dolce; tagliate la melanzana a fettine sottili e sminuzzatela ulteriormente; spezzettate il broccolo. Fate appassire il porro in padella con un pochino di latte di avena, senza olio, poi unitevi le melanzane e per ultimo il broccolo, che comunque è già cotto. Salate e pepate a piacimento e lasciate riposare, magari coperto. Ecco giunto il momento della crêpe: in una ciotolina sbattete l'uovo con un pizzico di sale e continuando a lavorare con la...

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