Bistecchine...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecchine...", scopri come si prepara.
Bistecchine...
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Ingredienti
- bistecche di vitello
- farina bianca
- latte
- olio di semi
- olive verdi
- origano
- pangrattato
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: prendere le bistecche e tagliarle a striscioline; sbattere in una ciotola le uova con un pizzico di sale e il latte; immergervi le bistecchine.
Preparare la panatura mescolando farina e pangrattato in parti uguali.
Prelevare le bistecchine e passarle nel miscuglio farina-pangrattato e rigirarle da tutti i lati.
Far scaldare in una larga padella l'olio con qualche ago di rosmarino; quando bollente aggiungere le bistecchine, friggerle per circa venti minuti rigirandole di tanto in tanto.
Quando mancano cinque minuti alla fine della cottura inserire le olive scolate dalla salamoia e ben asciugate; aggiungere l'origano e terminare di cuocere.
Scolare e passare questa golosit nella carta da cucina per farle perdere l'unto in eccesso.
Servire con fettine di limone e, magari, se si vuole strafare, accompagnare con patate arrosto.
Ciao,grazie, e a presto! Pubblicato da Cristina Bernardi a
10:31 Invia.
