Bistecchine...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecchine...", scopri come si prepara.
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Bistecchine...
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- bistecche di vitello
- farina bianca
- latte
- olio di semi
- olive verdi
- origano
- pangrattato
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: prendere le bistecche e tagliarle a striscioline; sbattere in una ciotola le uova con un pizzico di sale e il latte; immergervi le bistecchine. Preparare la panatura mescolando farina e pangrattato in parti uguali. Prelevare le bistecchine e passarle nel miscuglio farina-pangrattato e rigirarle da tutti i lati. Far scaldare in una larga padella l'olio con qualche ago di rosmarino; quando bollente aggiungere le bistecchine, friggerle per circa venti minuti rigirandole di tanto in tanto. Quando mancano cinque minuti alla fine della cottura inserire le olive scolate dalla...
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