Polpettone di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di pollo", scopri come si prepara.
Polpettone di pollo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- latte
- pane raffermo
- parmigiano
- petto di pollo
- pollo
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- svizzere
- uova
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Tempo della ricetta: 50 minuti Polpettone di pollo Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 uova 45 g dipane raffermo 100 g diprosciutto cotto a cubetti 50 ' 60 g di parmigiano reggiano grattugiato Latte a temperatura ambiente q.
Sale (poco perch ci sono gi il formaggio e il prosciutto a dare il giusto grado di sapidit) Preparazione: Iniziamo a prepararele materie prime: Tritare finemente il pollo (io ho usato un mixer).
In alternativa prendere 4 svizzere di pollo.
In una piccola ciotola sbattere velocemente l'uovo.
Prendere il pane vecchio (per esempio del giorno prima) ed eliminare la crosta.
Tagliarlo grossolanamente a cubetti e lasciarlo ammorbidirenel latte per 10 minuti.
A questo punto farel'impasto mescolando in una ciotola il pollo tritato, il formaggio, il prosciutto, l'uovo, poco sale e il pane ben strizzato.
Mescolare per ottenere.
