Torta della nonna con pinoli e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta della nonna con pinoli e cioccolato", scopri come si prepara.
Torta della nonna con pinoli e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- farina
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- latte
- limoni
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa preparare la pasta frolla ,mettendo la farina a fontana in una terrina ,al centro aggiungere lo zucchero ,le uova ,la scorza del limone e il burro.
Amalgamare bene con le mani tutti gli ingredienti ,formando un impasto omogeneo .
Fare una palla e mettere in frigo avvolta con la pellicola per circa un'ora Nel frattempo preparare la crema ,mettendo il latte in un pentolino ,aggiungere la buccia del limone ,la bacca di vaniglia ,e mettere sul fuoco.
In una ciotola unire le uova con lo zucchero amalgamare bene con una frusta quando risultano spumose aggiungere la farina lavorando ancora il composto Appena il latte prende il bollore ,spegnere togliere le bucce del limone ,lasciare intiepidire .
Aggiungere piano piano il latte alle uova amalgamando sempre con una frusta .
Rimettere sul fuco a fiamma moderata ,continuando a mescolare lasciando che la crema si addensi bene .
Lasciare raffreddare con sopra della pellicola facendola aderire.
