Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di goji

La ricetta Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di goji, originaria del cuoco Roberto (nome ipotetico, in realtà sono sconosciuto) è un piatto tipico della cucina contemporanea, destinato alla famiglia o a un gruppo di 4-5 persone. I sapori caratteristici di questa Torta soffice sono lo specifico gusto intenso del farro e un certo tipo di cioccolato messi assieme nel modo semplice ma piacevole.

Facendo la questa torta si crea anche un ambiente confortevole.

Per questa Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di goji occorrono i seguenti ingredienti: farina 00, farina di farro, lievito per dolci, miele, olio d’oliva, zucchero, vanillina, uova, panna fresca, gocce di cioccolato, sale, e bacche di goji.

Nel preparare la Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di goji, cominceremo preparando gli ingredienti; in cui metteremo assieme acqua, farina 00, uova, miele: mescoliamo in un contenitore fino a quando il composto non è omogeneo e adagiamolo. in un altra in cui metteremo acqua con farina di grano per grano giriamo con le mani, con olio di semi di girasole, sgoccioliamo e adagiamo su un piano. mescoliamo gli ingredienti, in un calderone sbattiamo il contenitore con gli uova il panna, il lievito attivato con vanillina. per far passare il composto della farina e il composto delle uova uniamo il miele e sale, sempre mescolando rieguaglia via il dosato del zucchero del resto dei sapori. Adagiamo delle gocce di cioccolato.

Riuniamo le farine e le uova. Mescoliamo con una forchetta.

Aggiungiamo l’olio di semi di girasole e poco alla volta il miele.

Mettiamo questo composto con le uova sbattute, biberon e vanillina mescolate.

Aggiungiamo il composto del grano sbattito il lievito.

Terminate l’insieme del composto con zucchero e sale e aggiungete le gocce di cioccolato e i semi di goji.

Versiamo il composto in uno stampo in silicone. Cioccolate sembra una buccia.

Fare infilati 25/35 minuti circa a 200 C.

Si lascia raffreddare e serviamo.

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