Focaccine di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine di patate", scopri come si prepara.
Focaccine di patate
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- farina
- focaccine
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- panna da montare
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa lessiamo le patate , una volta cotte togliamo la buccia e schiacciamole con lo schiacciapatate in una ciotola abbastanza capiente.
In un bicchiere sciogliamo il lievito nell'acqua.
Nella ciotola con le patate aggiungiamo tutti gli ingredienti escluso il lievito.
Onde evitare confusione la panna da montare va aggiunta liquida non montata .
Lavoriamo per bene l'impasto e in ultimo aggiungiamo il bicchiere con il lievito sciolto.
Mescoliamo bene in modo tale da avere un panetto omogeneo.
Mettiamolo in un luogo caldo ed asciutto ricoperto con uno strofinaccio pulito e facciamolo raddoppiare.
Una volta raddoppiato stendiamo il panetto su un piano infarinato e ricaviamo un rettangolo alto circa 1 cm.
Ritagliamo le focaccine con un coppapasta rotondo e mettiamole su una leccarda coperta da carta forno ben distanziate tra di loro.
Mettiamo le focaccine a lievitare nuovamente, sempre coperte con un canovaccio pulito.
Quando.
