Focaccia morbida farcita | Una Wedding planner ai fornelli

Ingredienti

• cozze
• farina 00
• focaccia
• insalatina
• latte
• lievito di birra
• melanzane
• olio di mais
• sale
• zucchero

Ricetta

preparare in anticipo quindi pu essere comoda anche per un buffeto come aperitivo con gli amici.

Potrai sbizzarrirti con la fantasia e creare miliardi di combinazioni diverse.

Solitamente la farcisco con una semplice salsa tonnata ottenuta mixando tonno in scatola, maioneseecapperi.

Vado molto ad assaggio quindi le dosi non saprei dirtele con precisione.

Questa volta, dato che la salsa tonnata abbastanza pesante, ho deciso di farcirla conmaionese, tonno e pomodori all'insalata tagliati a fettine conditi semplicemente con olio e sale.

Questa una ricetta collaudatissima, una di quelle velocima che ti danno grande soddisfazione.

Sempreseguendo la filosofia 'minimo impegno massimo risultato' ' Ho questa ricetta da tanti anni e la prima volta che la lessi, sinceramente non ricordo neanche dove, ricordo che rimasi perplessa da un impasto molle.

Sono sempre stata abituata ad impasti sodi tra pizze e focacce e mai avrei pensato ad un.

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