Cheesecake con mousse al cioccolato senza cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake con mousse al cioccolato senza cottura", scopri come si prepara.
Cheesecake con mousse al cioccolato senza cottura
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina di cocco
- glucosio
- latte intero
- panna
- panna montata
- wafer al cioccolato
Ricetta
procedimento per la torta intera che quello per le monoporzioni anche se quasi lo stesso.
Per la torta intera Iniziamo preparando la base.
In un mixer o un frullatore mettiamo tutti gli ingredienti, il burro importante che sia freddo, e mixiamo il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Prendiamo il nostro stampo e imburriamolo leggermente ( q uesto servir ad essere sicure che la nostra torta uscir sana e salva e per evitare tutte le grinze che lascia la carta da forno che di solito viene utilizzata proprio per evitare che le torte si attacchino ).
Mettiamo il composto di biscotti, burro e cocco sulla base dello stampo e schiacciamolo bene con le dita in modo tale che si crei uno strato compatto e senza buchi.
Il burro solidificandosi far in modo che si crei una base unica ed omogenea ma importante che lo pressiamo bene.
A questo punto mettiamo lo stampo in freezer per almeno 30 minuti.
Nel frattempo prepariamo la mousse .
