Bocconcini di mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
Bocconcini di mozzarella in carrozza
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- latte
- mele
- mozzarella di bufala
- olio
- pane
- pangrattato
- uova
Ricetta
preparati in vista in un concorso indetto dalla Marlene.
Il tema del concorso era un finger food con la mela ed io ho unito per questa occasione la tradizione e l'innovazione.
Da buona napoletana quale sono, sono una vera e propria fan della mozzarella in carrozza, quella fritta ovviamente come da tradizione, ma visto che come sai amo sperimentare nuovi gusti e nuovi abbinamenti subito mi venuta l'idea.
Ho utilizzato quindi la mela Granny Smith, quella verde per intenderci, perch d freschezza e lascia la bocca pulita nonostante la presenza un po' ingombrante del filetto d'acciuga.
In pi ho preferito farla al forno piuttosto che fritta giusto per mantenerci leggeri in vista dell'estate.
Un modo light per assaggiareun buon piatto senzadoverrinunciare al gusto.
Adesso veniamo a noi.
Bocconcini di mozzarella in carrozza al forno con mela Granny Smith
Ingredienti per 4 persone 10 fette di pane per tramezzini senza crosta 2.
